Brusnicová omáčka
11. 8. 2012
potrebujeme:
200 ml zaváraných brusníc
250 ml smotany na šľahanie
maslo
hladká múka
voda
mlieko
soľ
Ako na to:
Zavárané ovocie rozmixujeme, precedíme, prípadne prelisujeme cez
plátno, aby sme odstránili semienka (nie je to nevyhnutné). Z masla a
múky pripravíme bledú zápražku, rozriedime s vodou, pridáme podľa
potreby mlieko. Na koniec vmiešame smotanu, krátko povaríme (stále
miešame).
Veľmi vhodná k varenej hydine so zemiakovým pyré.
